Paçoquinha

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Ingredientes

• 1/2 kg de amendoim torrado sem pele e moído
• 400 g de açúcar
• 200 ml de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
2. Cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Retire do fogo.
4. Derrame em uma assadeira untada com manteiga.
5. Deixe esfriar e corte em quadrados.
6. Sirva.